Gentiane jaune — Nature : flore ; milieux naturels | Patrimoine : cuisine et santé N. fém. Grande fleur jaune des Gentianaceae, également appelée grande gentiane, quinquina des pauvres, lève-toi-et-marche
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Plante de montagne, robuste (jusqu’à 1,50 m) et patiente (floraison en dix années, longévité de cinquante ans), très utilisée en phytothérapie : apéritive, tonique digestive, roborante, anti-scrofuleuse, anti-diarrhéique, antiémétique, calmante, anthelminthique, antiseptique, etc.
On peut la confondre avec le vérâtre blanc, qui vit dans les mêmes milieux, et qui est extrêmement toxique. La gentiane a les feuilles opposées ; celles du vérâtre sont alternes.
Elle croît dans les prairies montagnardes, fauchées ou pâturées, modérément humides.
Photo de Yann Quélen – Photoflora